Выбор шнековой соковыжималки: преимущества горизонтальной модели

Советы по приготовлению и приёму соков

На первый взгляд может показаться, что здесь нет ничего сложного, но, поверьте, есть несколько очень важных нюансов.

Итак:

• не заготавливайте срок впрок: из-за биологически активных веществ, которых много в свежевыжатом соке, его рекомендуется готовить перед приёмом (до 10 минут). В противном случае вы получите гораздо менее полезный напиток;
• подготавливать фрукты и овощи (мыть, очищать и т.п.) также стоит прямо перед приготовлением сока;

лучше всего пить сок за полчаса до еды. В таком случае он быстро всосется в организм, а не будет бродить в желудке, если бы вы его выпили после приёма пищи;
пейте его через трубочку, а если сок из довольно кислых фруктов, то после приёма рекомендуется сполоснуть рот водой. Это связано с тем, что во фрешах содержатся органические кислоты, которые неблагоприятно влияют на ваши зубы;

не стоит добавлять в свежий сок сахар либо соль;

если фреш вам кажется слишком кислым, немного разбавьте его водой, но не «услащайте» его с помощью сахара;

не выпивайте сок залпом: пейте его спокойно, небольшими глотками, не спеша, ведь это приятный и полезный напиток;
наиболее полезный сок – это фреш с мякотью, поэтому не старайтесь сделать его похожим на нектар;
если говорить какая соковыжималка лучше для приготовления соков, шнековая или центробежная, то, по нашему мнению шнековая однозначно лучше.

Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной

Принципиальное отличие шнековой соковыжималки от центробежной – в способе получения сока. Что значит “шнековая соковыжималка”? Название “шнековая” означает, что устройство содержит шнек – металлический или пластмассовый цилиндр либо усеченный конус для извлечения сока. На его вершине – цельная винтообразная поверхность.

Шнековые агрегаты выпускаются в двух вариантах: с вертикальным или горизонтальным расположением шнека (последние бывают с одним или двумя шнеками).

Шнек вращается электродвигателем, попадающие в него ягоды или измельченные фрукты перемещаются к металлической сетке. В результате продавливания продукта через сетку выделяется сок. Так устроены агрегаты 1-3 поколений.

Выпускаются шнековые соковыжималки с бессеточной технологией отжима (4-е поколение). Основа такого устройства – цилиндрический решетчатый фильтрующий элемент из высокопрочного полимера, состоящий из двух вставляемых одна в другую решеток. Внутри фильтрующего элемента вращается пластмассовый шнек.

Такая конструкция обладает следующими преимуществами:

• фильтрующий элемент лучше задерживает мякоть, чем металлические сетки, он более прочен;
• металлические части, контактирующие с соком, отсутствуют, что сводит к минимуму окисление продукта;
• фильтр меньше забивается и легко чистится без использования щеток – достаточно направить на него струю воды.

В каком году появилась первая соковыжималка с центрифугой? Первое устройство было собрано в 1948 году. С тех пор его конструкция принципиально не изменилась: продукты сначала измельчаются до состояния кашицы, затем попадают в сепаратор, где под действием центробежной силы, возникающей за счет вращающегося с большой скоростью барабана, происходит отделение сока от мякоти.

Наилучшие горизонтальные двушнековые устройства

Как уже говорилось, двухшнековые аппараты отличаются более сложной конструкцией, которая позволяет с успехом выжимать сок даже из не слишком сочного сырья, такого как сбор трав, хвоя или проросшие злаки. Ниже представлено краткое описание нескольких популярных моделей двухшнекового типа из топа шнековых соковыжималок.

Wеllrа TGJ50S

У этого аппарата прочный пластиковый корпус и два шнека из нержавеющей стали. В комплект поставки входят три насадки, включая насадку-измельчитель и насадку для смузи. Кроме того, в комплекте находятся деревянный и пластиковый толкатели. Основные характеристики Wеllrа TGJ50S следующие:

• мощность электродвигателя равна 150 Вт;
• скорость вращения вала составляет 120 оборотов в минуту;
• весит устройство 6 кг.

Tribest GSE5300

Корпус модели Tribest GSE-5300 выполнен из пластмассы, оба шнека сделаны из сочетания высокопрочного пластика Ultem и нержавеющей стали. Из нержавейки изготовлена и фильтрующая сетка. В комплект поставки входят толкатель, сетка для смузи, насадка-измельчитель, насадка для изготовления лапши, насадка для хлебных палочек, а также насадка для сока без мякоти. Устройство снабжено защитой от перегрева. Имеется режим реверса. Перечислим основные технические характеристики шнековой соковыжималки Tribest GSE-5300:

• мощность электродвигателя равна 200 Вт;
• скорость вращения вала составляет 110 оборотов в минуту;
• весит данный аппарат 8 кг.

Omega TWN32

У Omega TWN32 пластиковый корпус, шнеки изготовлены из нержавейки и пластика Ultem, фильтрующая сетка сделана из нержавейки. В комплект поставки входят деревянный и пластиковый толкатели. Помимо этого, есть насадка-измельчитель, а также насадки с крупными и мелкими отверстиями. Имеется защита от перегрева и режим реверса. Основные характеристики Omega TWN32 таковы:

• объём резервуара для сока составляет 0,75 л;
• мощность двигателя 150 Вт;
• скорость вращения вала примерно 80 оборотов в минуту;
• вес устройства равен 6 кг.

Центробежные соковыжималки

Современные центробежные устройства функционируют, используя в основе принцип «разделения». Соковыжималки под воздействием силы центрифуги и на больших оборотах отделяют от мякоти продуктов сок. В основе работы находится такой процесс — жмых с огромной скоростью перемещается по прибору. При этом мякоть из-за влияния на нее огромного количества оборотов постепенно вдавливается в стенки. Выделяется сок, спускающийся в стакан по отверстиям, специально предназначенным для данной цели.

Достоинства

• Доступная цена делает устройства центробежного типа доступными для всех желающих.
• Скорость отжима — максимальная. Техника функционирует при количестве оборотов 10-40 тыс.
• Максимальная простота применения. Для получения сока достаточно только отправить фрукты в прибор, включить его, после чего можно будет наслаждаться прекрасным напитком.
• Модели имеют широкое горлышко, в которое загружать продукты можно с полным комфортом.

Недостатки

• Когда вращается центрифужное устройство, происходит контакт сока с воздухом, поэтому в результате продукт немного вспененный на выходе.
• Работа центробежного прибора позволяет получить теплый сок. Прибор нагревается во время функционирования, из-за чего могут теряться некоторые полезные компоненты приготовленного напитка.
• Контактируя с воздухом, сок достаточно быстро окисляется, по причине чего может менять собственный цвет.
• Для процесса приготовления требуется затратить много продуктов. К примеру, для получения стакана сока с яблок нужно около 4-5 штук плодов. Дело в том, что на стенках устройства остается достаточно сочный жмых.
• Приготовленный продукт необходимо пить сразу же, поскольку уже через двадцать минут он потеряет все свои вкусовые качества и станет непригодным для употребления.

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Модели этой разновидности также имеют множество достоинств. Центробежная соковыжималка, устройство которой проще, чем у шнековой, ценится потребителями прежде всего за очень высокую скорость работы. Перерабатывать фрукты и овощи с использованием такого оборудования можно на самом деле очень быстро. Также к преимуществам техники этой разновидности многие домохозяйки относят и ее доступность. Стоят центробежные модели гораздо дешевле шнековых.

Минусом соковыжималок этого типа потребители считают, конечно же, в первую очередь окисление готового продукта. Витаминов и микроэлементов в напитке, полученном с использованием этого прибора, на самом деле очень мало. Хранить сок, вышедший из прибора центробежной конструкции, можно не более 20 минут. По истечении этого времени напиток не только потеряет те небольшие полезные свойства, которые у него еще есть, но и станет абсолютно невкусным.

Достоинства и недостатки

Как и все остальные устройства, шнековые соковыжималки имеют свои хорошие и плохие (относительно) стороны. Создать универсальное приспособление без недостатков нельзя. Поэтому нужно постараться минимизировать их. Холодный отжим в лучшей шнековой соковыжималке имеет такие положительные черты:

• Такие приборы очень эффективны. Средняя выжималка со шнеком перерабатывает в сок три четверти всего загруженного сырья. Самая результативная центробежная конструкция выжимает почти в два раза меньше.
• Малое количество жмыха.
• Напиток на выходе однородный.
• В связи с малой мощностью электродвигателя такие устройства экономят электроэнергию.
• Низкий уровень шума. Самые высококачественные аппараты работают практически бесшумно (уровень шума менее 30 децибел).
• Всеядность. Выжимает сок из чего угодно.

Говоря о достоинствах приспособления, нельзя не упомянуть о недостатках. Такие тоже имеются. Вот их перечень:

• Ввиду ограниченной площади загрузочной части большинство фруктов приходится разрезать на две, а то и больше, части.
• Из-за особенности конструкции процесс отжима затягивается.
• Небольшое время работы. Большинство моделей отключаются после 30 минут работы вследствие нагревания электродвигателя (не касается ручных моделей).
• Дороговизна.

Лучшие шнековые соковыжималки вертикального типа: цена – качество

Вертикальные соковыжималки средней ценовой категории, по мнению многих специалистов, являются лучшим соотношением цены и качества. От более дешевых решений их, как правило, отличает не только больший перечень функций и оптимальная скорость приготовления сока, но и самая надежная конструкция, благодаря чему моделям этого класса свойственна долговечность. При этом они нередко могут похвастаться лучшей комплектацией и полезными дополнениями. Некоторые аппараты средней цены оснащены несколькими скоростями, что позволяет контролировать количество мякоти в напитке и время, затрачиваемое на приготовление.

Как выбрать

Для того чтобы выбрать подходящий прибор для дома, прежде всего нужно определиться с тем, что вы ожидаете получить в результате отжима. Если вам нравится прозрачный сок без мякоти, вам больше подойдет центробежная соковыжималка. Отличные напитки получаться из таких фруктов, как яблоки, груши, абрикосы и т. д. Учтите, что готовить соки в этом приборе из таких ингредиентов, как виноград, гранаты, малина и т. п. будет затруднительно ввиду наличия косточек.

Если вы любите густой напиток с мякотью – покупайте шнековый аппарат. Также он будет отличным вариантом в том случае, если у вас есть маленькие дети. Вы сможете готовить полезные овощные и фруктовые пюре и крем-супы для детского питания. В том случае, если вы хотите изготавливать самостоятельно колбасу, макаронные изделия, молоть кофе и делать специи, позаботьтесь о соответствующей комплектации.

Также большое значение имеет объем соковыжималки. Чем он больше, тем больше напитков вы сможете приготовить за один раз.

У центробежных аппаратов желательно наличие нескольких скоростей для обработки различных овощей и фруктов. Такой показатель, как мощность, в шнековых моделях на качество напитка не влияет.

Отправляясь в магазин за покупкой соковыжималки, определитесь, какие плоды вы собираетесь обрабатывать для получения сока. Составьте список готовых продуктов, которые вы бы хотели получать на выходе. Это поможет вам выбрать подходящий прибор.

Какую соковыжималку выбрать для дома

Какую соковыжималку выбрать для дома

При выборе стоит учитывать, в основном, несколько параметров: бренд, цена, частота использования, продукты, из которых будете делать сок. Все остальное, как дополнение.

А вообще, какую выбрать соковыжималку, зависит только от ваших желаний, предпочтений и возможностей. Так, например, некоторые дают советы приобретать именно механические модели, аргументируя это тем, что в них сок полезнее и вкуснее. Другие же, напротив, ввиду своей занятости, просто не могут представить свою жизнь без электрических помощников.

В остальном же вы должны полагаться на свои возможности и на свои представления о том, какие функции должна выполнять соковыжималка.

Лучшие соковыжималки центробежного типа

При выборе агрегата для получения сока стоит изучить на форумах отзывы. Какая лучше соковыжималка для яблок и других плодов? Среди потребителей большой популярностью пользуются отечественные модели устройств Нептун и Салют. Первый тип агрегата имеет мощность 400 Вт. Частота вращения сепаратора достигает 1380 об/мин, что определяет высокую производительность устройства.

Агрегат работает с эффективностью отжима 55-60%. Устройство способно переработать до 60 кг плодов за 1 час. Соковыжималка имеет небольшой диаметр горловины, что требует нарезания на куски крупных плодов.

Нептупн и Салют — популярные отечественные модели соковыжималок

К недостаткам обеих соковыжималок можно отнести высокий уровень шума во время работы. Цена таких агрегатов находится в пределах 3,5-3,8 тыс. руб.

Если говорить о том, какая лучше соковыжималка для дачи и дома, стоит выделить модель RJ-M908. Мощность устройства составляет 800 Вт. Корпус и сетка сепаратора выполнены из нержавеющей стали, что способствует надежности и долговечности устройства. Соковыжималка оснащена 5 скоростями, которые подбираются исходя из типа перерабатываемых плодов.

Она может выжать сок как из твердых продуктов, так и из мягких. Благодаря широкому загрузочному отверстию плоды можно опускать целиком, что ускоряет процесс приготовления сока. Стакан для приема чистого напитка имеет специальную форму и оснащен пеноотсекателем, что способствует получению чистого продукта без пены. Стоимость устройства составляет 8,1 тыс. руб.

Соковыжималка Redmond RJ-M908 перерабатывает любые типы продуктов

Отличия шнековой и центробежной соковыжималки весьма существенны. Агрегаты характеризуются разным подходом к приготовлению сока. Выбор конкретного типа устройства в первую очередь определяется исходя из назначения прибора и периодичности его использования. Определиться с выбором модели соковыжималки также помогут отзывы на многочисленных форумах, с которыми рекомендуется предварительно ознакомиться.

Характеристики для выбора

На что обратить внимание в магазине или уточнить у консультанта, расскажем ниже

1. Мощность и количество оборотов. Высокие показатели здесь не являются приоритетными. Именно небольшая скорость гарантирует получение качественного сока с минимумом отходов. Оптимальные обороты – от 50 до 300 об/мин. Мощность может варьироваться от 150 до 1500 Вт
2. Конструкция и материалы. Есть модели с двумя контейнерами – один для жмыха, другой для жидкости объемом от 400 до 1200 мл. Есть без емкости для сока. Здесь придется подставлять стакан и следить за его наполняемостью. Оптимальный диаметр загрузочного отсека – не менее 70 мм. Если меньше, то крупные плоды надо будет предварительно нарезать. Лучшие материалы для прибора – нержавеющая сталь или пластик. Детали из алюминия быстро изнашиваются и могут влиять на вкус напитка.
3. Комплектация. К основным контейнерам могут прилагаться фильтры для получения сорбетов и пюре, насадки с функциями блендера или терки, толкатель для безопасной загрузки ингредиентов через горловину и специальные щетки для чистки.
4. Безопасность. Автоматическое отключение при попадании чего-либо в механизм, защита от перегрева, плавный запуск двигателя значительно упрощают эксплуатацию и продлевают срок службы.
5. Дополнительные функции. Система «антикапля» обеспечивает чистоту на поверхности при смене стакана и контролирует потерю сока. Также затвор на носике выхода будет удобен тем, кто часто любит смешивать ингредиенты. Дополнение в виде сепаратора не даст попасть пене в стакан.

Достоинства и недостатки центробежных моделей

центробежная модельКлассически, про преимущества:

Большая скорость отжима в диапазоне от 9000 до 40000 оборотов в минуту; Небольшая стоимость, обеспечивающая доступность устройств для потребителя; Простота применения; Широкое горлышку

Выбирая универсальную соковыжималку, нужно обращать внимание на ширину горлышка. Чем шире – тем лучше. Есть модели с узким горлышком, что является недостатком

Поэтому данный пункт может быть как достоинством или недостатком

Есть модели с узким горлышком, что является недостатком. Поэтому данный пункт может быть как достоинством или недостатком.

Недостатки данных моделей:

• Нагревание сока в процессе его добычи. Это может разрушать некоторые полезные вещества, но далеко не все;
• Контакт воздуха, в результате чего на выходе сок пенится. Также это способствует быстрому окислению продукта, поэтому выпить его желательно в течение 20-30 минут после приготовления;
• Много отходов. Центробежная модель измельчает фрукты и овощи до жмыха, поэтому чистить соковыжималку сложно. Однако есть один выход – купить модель с коническим сепаратором. Здесь жмых собирается в отдельный контейнер.

Лучшие шнековые соковыжималки (цена-качество)

Шнековые устройства сохраняют в сокосодержащих напитках максимальное количество полезных веществ и минералов. Это происходит от того, что вал вращается с небольшой скоростью. Поэтому соки не нагреваются и сохраняют приятную прохладу к моменту употребления. Казалось бы, шнековые соковыжималки идеальны. Но и у лучших моделей есть минусы.

Zwiller Ronta 2

9.8

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
9.5

Качество
10

Цена
10

Надежность
9.5

Отзывы
10

Одна из лучших шнековых соковыжималок на рынке. Создана из качественных материалов: нержавеющей стали и ударопрочного пластика. Двигатель Ronta-2 позволяет запустить шнек на скорости до 60 оборотов в минуту, что позволяет куда эффективнее выжимать сок даже из твердых продуктов, вроде свежей моркови и орехов. Кроме того, Ronta-2 является одной из самых тихих шнековых соковыжималок на рынке.

ПЛЮСЫ:

• изготовлено из надежных материалов;
• высокая скорость работы;
• низкий уровень шума;
• вместительные стаканы для сока и жмыха.

МИНУСЫ:

гарантия не превышает год.

Kitfort KT-1104

9.7

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
9.5

Качество
10

Цена
10

Надежность
9.5

Отзывы
9.5

Отличная вертикальная шнековая соковыжималка от Kitfort почти в два раза дороже упомянутого ранее прибора от того же бренда. Чем же обусловлена такая разница в цене? Kitfort KT-1104 создана из более качественных материалов: нержавеющей стали, ударопрочного пластика. При этом сложный внутренний механизм управляется одной кнопкой, что довольно удобно, ведь устройство освоит даже неопытный пользователь. Предоставляется выбор между двумя цветами — металлическим и черным. Вне зависимости от тона, это устройство сможет успешно создавать качественные соки и смузи.

ПЛЮСЫ:

• изготовлено из надежных материалов;
• есть система “антикапля”;
• настроен реверс;
• простое управление.

МИНУСЫ:

• гарантия не превышает год;
• большой вес как с упаковкой, так и без нее;
• небольшая скорость вращения;
• диаметр загрузочного отверстия равен 75 мм.

Panasonic MJ-L500

9.3

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
9

Качество
10

Цена
9

Надежность
9.5

Отзывы
9

Массивная, но довольно приятная на вид соковыжималка MJ-L500 от Panasonic обладает всеми необходимыми для домашнего использования характеристиками. Притягательной для покупателей ее делает комплектация. В наборе идут и насадки для холодных десертов, и загрузочный лоток, и прочие важные аксессуары, которые производители часто не кладут в коробку. На этом достоинства соковыжималки не заканчиваются. У нее плавный ход, есть система защиты от старта при неверной сборке, а также система самоочистки. Удивительно, но все эти функции присущи прибору всего в 4 кг весом.

ПЛЮСЫ:

• основание шнека сделано из нержавейки;
• к устройству прилагаются насадки для сорбета и йогурта;
• соковыжималка проста в использовании;
• прибор сохраняет сок от расслаивания.

МИНУСЫ:

• низкая скорость работы;
• гарантийный срок — 12 месяцев;
• длина кабеля ниже среднего — всего 100 см;
• ножки не оснащены присосками.

REDMOND RJ-912S

9.1

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
9

Качество
9.5

Цена
9

Надежность
9

Отзывы
9

Соковыжималка REDMOND RJ-912S выделяется из этой подборки. У модели есть две дополнительные полезные функции: шинковка и терка. Они позволяют быстро менять форму овощей, фруктов и даже относительно мягких орешек. Но, разумеется, эту соковыжималку ценят и за ее прямое назначение. Напитки получаются приятными на запах и вкус. И, благодаря качественным деталям и неплохой по сравнению с другими шнековыми скоростью производства, многие полезные вещества не теряются. Этот аппарат станет отличным решением для кулинара, который хочет все и сразу.

ПЛЮСЫ:

• развернутое сенсорное управление;
• девять автоматических режимов работы;
• система защиты от последних капель;
• прибор не заработает при неправильной сборке.

МИНУСЫ:

• гарантия дается на 12 месяцев;
• китайская сборка;
• небольшая скорость вращения шнека;
• техникой сложно пользоваться новичку.

Какую шнековую соковыжималку лучше купить

• Kitfort Kt-1114 позволяет в считанные минуты превратить в сок или пюре несколько килограммов овощей и ягод. При переработке сохраняются витамины, микроэлементы, растительные волокна. В процессе отжима жидкость не перегревается и не окисляется;
• Smeg SJF01 выполнена в ретро-стиле 50-х годов. Медленный отжим помогает сохранить пользу овощей и фруктов. Густота сока регулируется с помощью специального рычага на корпусе. В резервуар вмещается 1 литр готовой продукции;
• Redmond Rj-930s позволяет получать до 85% сока из сырья. В основе металлический пресс. Продавливает через сетку овощи, фрукты, зелень. Детали мотора и корпуса не разогреваются во время сеанса. Предусмотрен специальный клапан, предотвращающий перетекание жидкости на рабочую поверхность;
• Philips Hr1897 avance collection сам отделяет кожицу и косточки в процессе приготовления пищи. Мотор работает тихо. Режим предварительной очистки ускоряет процесс уборки. После его запуска все запчасти очищаются проточной водой;
• Wellra Tgj50s оснащен 2 мощными сверлами. Справляются с крепкими овощами, корнеплодами, зеленью и орехами. Скорость вращения 150 оборотов в минуту поможет обработать максимальное количество ингредиентов за короткое время. Сухость жмыха регулируется.

Бытовые устройства помогут приобщиться к здоровому образу жизни. При регулярном приготовлении сока или смузи улучшается работа органов системы пищеварения, ускоряется обмен веществ, организм получает свежие и полезные витамины и микроэлементы.

Какие соковыжималки самые лучшие: важные нюансы

В решении вопроса о том, какая соковыжималка лучше, отзывы потребителей играют немаловажную роль

Они указывают на важность простоты разборки и сборки прибора, легкость его мытья. От трудозатратности данных манипуляций зависит общее время, которое необходимо затратить на приготовление свежевыжатого напитка

На скорость очистки прибора оказывает влияние материал изготовления корпуса и рабочих элементов.

Если в приборе присутствуют пластиковые детали, они будут окрашиваться в цвет перерабатываемых плодов. Алюминий склонен к окислению. Лучшим вариантом являются устройства из нержавеющей стали, которые также характеризуются долговечностью, прочностью и устойчивостью к механическим и химическим воздействиям.

Обратите внимание!На удобство во время очистки прибора оказывает влияние форма горловины и контейнеров. Быстрее и легче осуществляется мытье широких емкостей, которые не оснащены различными перегородками

Дополнительные удобства при эксплуатации создают модели с дисплеем, на котором выставляется режим работы устройства в зависимости от типа обрабатываемых плодов, а также соковыжималки с регулятором скорости. Благодаря такому оснащению исключается вероятность допущения ошибок при использовании прибора.

Простота конструкции соковыжималки и легкость в эксплуатации значительно облегчают процесс изготовления сока

При выборе качественного и долговечного устройства стоит обратить внимание на производителя конкретного типа соковыжималки, который зарекомендовал себя с лучшей стороны на рынке кухонной техники. Лучшую продукцию высокого качества предлагают компании Kuvіngs, Kenwоod, Bоsch, Phіlips, Moulіnex и Bоrk